mura network

カット

『使い手の使い勝手』に応じたカット
商品を機械加工と手加工で提供しています。

ペースト

素材の風味を凝縮する加工技術で
繊維を残すことなく、なめらかに仕上がります

乾燥

乾燥物の温度コントロールにより
素材と目的に応じた理想的な仕上がりを実現できます

粉末

水冷石臼方式を使用して摩擦熱を抑えることで
素材の風味・色合いを保ちながらの製粉が可能です。

α化粉

瞬時に加熱製粉を行うことにより栄養価・旨味・風味を
残した穀類の製粉が出来上がります。